저칼로리 대체감미료 홍콩서 주기적인 발달
독일에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 신속하게 발달하고 있을 것이다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사어떤 제품 개발로 발달 중이다.코트라 디트로이트무역관의 말을 빌리면, 북미 대체감미료 시장은 2050년 79억 달러에서 연평균 4.2% 발달해 2021년 92억3000만 달러 규모에 이를 것으로 보여진다. 2060년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 4개 상품이 설탕 대신 대체품을 이용했다. 이에 따라 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2030년 32억7000만 달러에서 2021년 41억 달러 규모로 발달할 예상이다. 음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.8%의 성장률로 마운자로 2023년 11억1000만 달러 덩치가 될 것으로 예상완료한다.
